Нужно дожить до 44 лет, чтобы в один прекрасный день внезапно пришла мысль: а не поставить ли мне тесто?
Нормальное такое тесто, честное, на всамделишных дрожжах.
Что движет человеком, который никогда в жизни этого не делал? И до сегодняшнего дня не собирался?
Ответом было экзистенциальное мычание из серии «ммм...эээ».
Не, ну я могу на блины замесить тесто или на ватрушку, но чтобы с дрожжами, которое живёт своей жизнью?
В общем боюсь я его. А люди, которые с ним на «ты», вызывают у меня только ужас.
«Шайтан!»- и холодок по спине.
Нашла проверенный рецепт,
сто лет назад ещё записанный со слов авторитета.
Буквы вижу, в слова складываю, ингредиенты все понятные.
Все в ложках и стаканах.
Кроме муки.
Там есть такая странная фраза: «муки столько, сколько возьмёт тесто».
У меня два образования: одно-технико-математическое, другое-экономическое.
Я ведь очень хорошо помню, как я записывала.
Нигде не споткнулась.
И мне все было ясно.
Ну всем же ясно? Сколько-то возьмёт, остальное отвергнет. Лишнее значит.
Почему же на этом месте меня всегда начинает трясти?
Я позвонила маме, включила «имбецила» и говорю ей:
-я сейчас приеду, поможешь мне тесто поставить дрожжевое?
Она мне:
-приезжай, конечно помогу. Рецепт есть?
Ну, думаю, мало ли, может она не считает меня имбецилом, а просто хочет помочь с тестом по МОЕМУ рецепту.
Вот правда, ничего в этом вопросе подозрительного я не почувствовала.
Сначала мы долго разговаривали,
потом долго пили чай, потом ещё раз пили чай.
Потом она полежала, потом я забыла зачем приехала.
Потом пришёл папа, пришло время ужинать.
Потом опять чай.
Наконец настал час.
Описывать процесс вряд ли нужно, да я уже и не помню.
Помню вот это чувство много лет назад, когда ребёнка уложишь спать кое-как.
И так, на цыпочках, затаив дыхание, садишься на диванчик. И почти не шевелишься.
Вот также было.
Через час мы пошли смотреть что получилось.
Блин.
Реально получилось.
Вот прямо самое что ни на есть настоящее.
Дышало на меня и пыхтело. Как положено)
Радостная примчалась домой, наваляла гору беляшей.
Звоню маме, говорю:
-мам, все как надо, представляешь, а я ведь первый раз в жизни тесто дрожжевое сделала.
Она мне:
-я тоже.
Ей 67.
